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1、开心果Pistachio是一种干果,看样子有点像白果,但由於它常常是开裂有缝而与白果不同。
2、开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实,其拉丁学名应是Pistacia vera 。
3、这个种是由瑞典植物学家林奈於1753年,在他的《植物志种》一书中发表的。
4、《中国植物志》收入了这个种。
5、据记载该种的形态特征是一种小乔木,高5~7米,奇数羽状复叶,有小叶3~5个,但常为3个。
6、小叶卵形或阔椭圆形,长4~10厘米,宽2.5~6.5厘米,全缘。
7、圆锥花序长4~10厘米。
8、 雌雄异株,雄花有花被片3~5,大小不等。
9、雌花花被片3~5,膜质。
10、子房卵圆形,果实较大,长圆形,长约2厘米,宽约1厘米。
11、先端急尖,熟时呈黄绿色或粉红色。
12、 阿月浑子又名“开心果”、“无名子”,主要产於叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。
13、我国新疆亦有栽培。
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