你们好，最近小榜发现有诸多的小伙伴们对于机器面条的做法，机器面条劲道的配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 取面粉500g；(注意第一个关键点：高筋面粉做的面更有力量！)

2、 在面粉中加入2g盐；(重点二：加一点盐可以使面粉面筋。俗话说“盐”是面条的灵魂，所以做面条的时候记得放一点盐！)

3、 将一个鸡蛋搅入面粉中；(这是第三个关键：鸡蛋是蛋白质，因为它能让面条Q弹起来！)

4、 第四个关键是加水。往往我们加到普通面团里的水量是面粉的50%左右，所以做面条就要往面团里少加水。同时要记住，鸡蛋也代替了一部分水。揉面时，可多次少量加水；

5、 将面粉混合成光滑坚硬的面团，烘烤30分钟。

6、 把面团揉匀，分成几块。先把面片压好(重复几次)，再把面条压到粗细适中。

7、 在准备好的面条表面撒上一些干面条，防止粘连，放在案板上晾几分钟，就可以做出各种自己喜欢味道的面条了。面条的味道绝对令人满意！

以上就是机器面条劲道的配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。