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1、藕带的功效和作用有:
2、藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。
3、1.强健胃粘膜
4、维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
5、2.预防贫血
6、预防贫血,协助肝脏的运动。
7、藕带的营养价值
8、1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。
9、2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
10、3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
11、藕带改刀切成菱形,胡萝卜,迷你黄瓜也改刀长条形
12、上述3种原料放到自来水下冲洗干净,沥干.
13、把上述调料放进装有"改刀好藕带"的容器里,密封好,放进保鲜柜.两个小时后即可食用.
14、虽然莲藕的新鲜期是很短的,但是这是难不住聪明的人类的.人们用泡藕带的方法,,把莲藕进行了腌制,味道不仅更加的清甜可口,而且能够保存的时间也比原来长.这样人们就能够在很长的一段时间里都享受到这一美食
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