你们好，最近小榜发现有诸多的小伙伴们对于牛肉芹菜饺子馅的做法，牛肉芹菜饺子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 在面粉中加入少许盐，用温水和成面团。盖上盖子，静置20分钟。

2、 将牛肉馅加入料酒中，单向搅拌肉汤(没有肉汤可以用水代替)让肉汤融入肉馅中，这样馅料的口感会更好。

3、 葱切碎，姜切碎，放入肉馅中。

4、 加入盐、酱油和香精，拌入馅料拌匀，最后加入食用油拌匀。最后加入食用油，锁住肉馅中的水分。

5、 芹菜洗净，用开水焯一下，放入冷水中，芹菜切碎挤出水分，放入肉里拌匀。

6、 把面团揉成条，切成小块，压成饼，卷成面团。

7、 包起来当饺子。

8、 锅中加入冷水烧开，放入包好的饺子，用勺子沿锅沿滑动，避免饺子粘锅，将半碗冷水倒入锅中。

9、 加两次冷水，烧开后，手点饺子的肚子。当饺子皮和馅分开后，饺子会煮好，然后上桌。

以上就是牛肉芹菜饺子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。