你们好，最近小榜发现有诸多的小伙伴们对于鲜肉月饼的做法及配方视频，鲜肉月饼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
将肉切成块。放入搅拌机打成肉末。肉末中加入盐、生抽、老抽、糖、姜水、白酒、胡椒粉。顺着一个方向搅拌肉馅上劲。所有油皮材料混合到碗中。揉成光滑的面团。蒙上保鲜膜松弛10分钟。油酥材料混合均匀揉成光滑的面团。将油皮面团擀成圆形。包住油酥面团，捏紧收口。收口朝下，再擀成长方形。前后向中间折叠。再擀成长方形。从上向下卷起来。用刀分成剂子。将剂子擀开。包上肉馅，捏紧收口。收口朝下，放入烤盘，盖上印章。放入烤箱，上下火200摄氏度正反面各烤10分钟即可。一道美味的鲜肉月饼就做好了。以上就是鲜肉月饼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
