你们好，最近小榜发现有诸多的小伙伴们对于凉拌莴笋丝的家常做法，清炒莴笋丝这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉

2、再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎

3、先斜切成大薄片

4、再切细丝

5、炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒

6、直至莴笋丝变软了，即可盛盘

7、装盘

以上就是清炒莴笋丝这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。