你们好,最近小榜发现有诸多的小伙伴们对于羊杂割是哪里的,羊杂割这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、带骨羊肉用清水洗净,沥干水分锅内放入足量冷清水,放入洗净的羊肉
2、到水面有大量浮沫飘起捞出羊肉,用清水冲掉表面浮沫
3、砂锅内放入适量清水,放入焯煮过的羊肉煮到表面有白沫飘起时,用勺子把白沫撇净,继续熬煮20分钟
4、把羊肉用筷子夹出,放在一个盘子里用漏勺把羊杂沥掉汤汁捞出
5、熬好的羊肉羊杂汤倒在一个锅里,留着备用
6、放入剩下的生姜片、大葱段和花椒粒
7、一直熬煮到羊肉熟,汤汁成奶白色
8、用筷子把羊肉夹出,放在一边备用,锅里留下羊肉汤
9、煮熟的羊肉捞出,用刀把骨头和肉分离
10、加入适量食盐调味,至此,汤汁就熬好
以上就是羊杂割这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。