你们好,最近小榜发现有诸多的小伙伴们对于蛋肠制作视频教程,蛋肠的做法视频教程这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
将买来的肠衣用清水洗净后灌水试一下,看看有没有漏气的地方。准备一碗开水,泡上大料和花椒,十个鸡蛋打入盆中。将泡大料和花椒的水晾凉后,捞出大料和花椒,将水倒入打散的鸡蛋中,加入适量的盐,搅拌均匀。将肠衣套在漏斗上,肠衣的下端用绳系上。将鸡蛋液倒入肠衣中,将灌好的鸡蛋肠另一端也用线系上。将水烧到八九十度,将鸡蛋肠放入水中,中火煮。记得一定不要让水沸腾,一直保持在八九十度,煮十五六分钟。用一根针扎一下肠,看不再露出蛋液,并且鸡蛋肠开始变硬即可。以上就是蛋肠的做法视频教程这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。