象拔，就是大象的鼻子，古代八珍之一。因为象鼻鱼也长了个跟大象一样的鼻，可能是这样也当成像拔，象鼻鱼在明清时期每5、6年会从东南亚进贡来象拔。在清代八珍中，山八珍：熊掌、鹿茸、犀鼻（或象拔、犴鼻）、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴脑；水八珍：鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉）、干贝、鱼脆、蛤士蟆。

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