1、概述 青海人参果怎么吃，人参果的功效与作用有哪些?

2、对于人参果想必大家都不会陌生，就是西游记里提到的人参果。

3、那么，人参果到底有哪些功效与作用呢，青海人参果又该怎么吃?

4、青海人参果怎么吃1

5、第一：青海人参果是一种含糖量特别高的物质，它富含有糖分高达百分之六十三，另外还有百分之十五是蛋白质，在当地最根用的食用方法就是把人参果制成糖后食用。

6、不过这种青海人参果也是当地酿酒的重要原料，用它制成的药酒保健功效是特别出色的。

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8、第二：青海人参果煮饭也是一种不错的选择，大家可以把它清洗干净以后直接与多种米类一起煮制成粥，用青海人参果制成的粥不但营养丰富，还人浓浓的甜香之气。

9、在青海当地人也有些人把人参果与大米一起制成八宝饭，与当地酥油一起食用，味道十分诱人。

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11、第三：什锦人参果也是人们食用青海人参果的重要方式之一，在制作这道菜品以前需要把人参果去掉外皮，然后再和莲子一起入锅蒸熟。

12、另外还要准备一些葡萄干和薏仁米，这些材料也分别上锅蒸制一下，最后把蒸好的各种食材放在盆中，加入煮好的冰糖水，调匀后就可以上桌食用了。

13、注意事项人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。

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