染色紫菜如今在市场是也是非常常见的，那么到底染色紫菜的鉴别方法是怎样的呢?下面就和康网小编一起来通过染色紫菜图片来更好的了解染色紫菜的鉴别方法吧。染色紫菜的鉴别好的紫菜,是黑色的,薄.口感柔软.很芳香.鲜美,无泥沙杂质.干燥.火烤后是青绿色不好的紫菜，表面光泽差，片张厚薄不均匀，是红色并夹杂绿色。口感及芳香味差。杂藻多，并有夹杂物。野生紫菜呈黑紫色，口感松软，可以嚼食，而晒干后的海菜呈绿色，口感粗糙，很难嚼动，用色素浸泡过的会危害人体健康正常的紫菜煲汤，汤的颜色为淡绿色，就像我们做菠菜汤一样，而假紫菜是经过染色处理的，汤是紫色的而紫菜反而没有颜色了扩展阅读：紫菜品质的鉴别

1、以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳;反之，质量就差。

2、无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌。

3、若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用。

4、受潮变质的紫菜不可以食用。

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