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    • 美拉德反应的机理和条件分别是什么

      美拉德反应的机理和条件分别是什么

      【 美拉德反应的机理和条件分别是什么 】起始阶段：席夫碱的生成（Shiffbase）：氨基酸与还原糖加热，氨基与羰基缩合生成席夫碱； N-取代

      2024-07-17 13:02:11
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