拉斯-(美国商业资讯)-Belfour Spirits自豪地宣布推出其超高级威士忌品牌和一系列产品，即Spirit of Champions™。该公司由曲棍球名人堂运动员，史丹利杯冠军和奥运选手埃德·贝尔弗尔(Ed Belfour)创立并领导，他们与儿子和女儿一起将冰上运动的热情转化为一种新的激情：为威士忌迷和爱好者提供独特工艺的手工烈酒。鸡尾酒爱好者。

“我们精心小批量手工制作，注重桶选择，炭化和混合的艺术，并将其与发酵，蒸馏和陈化科学相结合”

Belfour Spirits总裁兼首席执行官埃德·贝尔福(Ed Belfour) 说：“很少有幸运的人做自己喜欢的事，不是一生一次，而是两次。” 他在打了21年职业曲棍球后于2008年退休。“对我来说，这是完美的职业，曲棍球。这项运动与这项运动有很多相似之处-比赛，蒸馏艺术，桶选择的创造力，所需的奉献精神，团队的友情。我很高兴与家人一起工作，并为我希望成为Belfour品牌的第二个遗产而努力。”

Belfour Spirits的首次亮相已经受到了业内品尝者的高度评价，其中包括威士忌酒公司(WhiskyCast)的马克·吉莱斯皮(Mark Gillespie)，他将波旁威士忌加德州山核桃木定为93，而黑麦威士忌则定为100分。

五年训练营

在过去的五年中，贝尔福家族的两代人(包括Ed，30岁的儿子Dayn和27岁的女儿Reaghan)一直朝着一个目标努力：生产一种值得夺冠的威士忌;它的味道与其独特的包装一样豪华：这是一瓶1920年代灵感的，类似de水器的de水器瓶，其图案类似于切工水晶。

但是在1930年代，贝尔福家族的后代又参与了进来。埃德说：“我在加拿大的祖父母是满月狂欢者，所以我们想以为这是我们的命运。”

他们运用父子俩在各自的职业曲棍球职业和行业教育中从两所威士忌学校(卑诗省基洛纳的加拿大工艺蒸馏学院和肯塔基州路易斯维尔的月光大学)学到的经验，运用了团队合作，耐心和注重细节，迄今已蒸馏出1,700桶威士忌。

从桶到瓶

除1,700桶中的12桶外，Ed和Dayn与Southern Distilling合作在北卡罗来纳州史特斯维尔进行了蒸馏，并继续陈化。

在Dayn在科罗拉多州玄武岩的Woody Creek酿酒厂实习期间，他们首先制造了另外12桶酒，这些酒桶都老化了该品牌的限量版直黑麦威士忌。现有的瓶子不到2700个，所有瓶子都放在一个收藏家的瓶子和盒子中。

Belfour Spirits蒸馏与生产副总裁Dayn Belfour 说：“我们精心小批量手工制作，注重桶选择，炭化和混合的艺术，并将其与发酵，蒸馏和陈化的科学相结合。” 直到他26岁之前，他都曾作为守门员打过专业曲棍球。“我们的威士忌刻意保持了良好的平衡，没有沉重的甜味或辛辣味，每一瓶酒都充满了家人共同的热情。”