你们好，最近小榜发现有诸多的小伙伴们对于清蒸白鲢鱼的做法大全，清蒸白鲢这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，把鲢鱼的内脏和鱼鳞清洗干净，然后把鱼头切掉。【鱼头当其他菜用】将鱼身切成圈状，放在盘子里。

2、 姜丝、葱丝、老干妈酱做好。

3、 然后将鱼放入烧开的蒸锅中蒸9分钟左右。

4、 取出来，把鱼里多余的汤倒掉。

5、 然后在鱼面上撒上葱姜丝。

6、 热锅放油，放入姜丝、葱白、老干妈酱炒香。

7、 然后烧在鱼面上，菜就做好了。

以上就是清蒸白鲢这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。