你们好，最近小榜发现有诸多的小伙伴们对于鲍鱼焖鸡是什么菜系，鲍鱼焖鸡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备材料：鲍鱼8个，鸡翅8个，香菇1个。

2、 准备酱料：蚝油、鲍鱼汁、生抽、老抽、料酒、糖、生粉(生抽、料酒、生粉忘了)，准备一只蒜和三片姜。

3、 鸡翅切碎，用蒜、姜、玉米淀粉、糖、生抽、老抽、料酒腌制一小时。

4、 鸡翅处理后，鲍鱼处理，鲍鱼去壳刷干净，加料酒腌制。

5、 提前把蘑菇泡好，切成片(我用的是大蘑菇，所以一个就够了，喜欢蘑菇的话可以多加点)。

6、 因为香菇的浸泡时间不够，提前加半碗水煮香菇，15分钟左右。

7、 把鸡翅放在热锅里炸到颜色最高(因为有酱油的缘故特别容易上色)，炸2分钟左右。

8、 加入蘑菇(连同开水)、鲍鱼、蚝油、鲍鱼汁和糖，炖大约10分钟。搞定了！

以上就是鲍鱼焖鸡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。