你们好，最近小榜发现有诸多的小伙伴们对于桑葚酱放冰箱打开有酒味，桑葚酱这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 桑葚洗净：将桑葚用淡盐水浸泡10分钟。取出后用清水冲洗三遍，放在篮子里沥干。

2、 沥干时，将桑葚果实上的小绿枝去掉，放入干净的锅中。基本上把嫩枝去掉之后，桑葚基本上就被榨干了。如果还有水滴，继续排水一段时间。

3、 将沥干水分的桑葚锅加热，加入冰糖30g。这里喜欢吃甜的朋友可以多加冰糖。注意不要加水。

4、 火一热，桑葚就快化了，冰糖也是。不断搅拌桑葚，以免烧焦。

5、 桑葚和冰糖融化后，你会发现锅里有很多水。不断搅拌，使桑葚和冰糖充分溶解混合。

6、 全部融化后，换成小火继续搅拌。你可以尝到甜头。如果不够甜，可以在这里加冰糖，继续搅拌。

7、 小火煨至汤汁粘稠后，可以放慢搅拌速度。

8、 关火，继续搅拌3-5分钟，利用锅内余温收汁。桑葚酱会变得特别粘。

9、 从锅中取出桑葚酱，放入碗中，可以看到颜色为紫色，色泽和口感都很好。可以立即食用，也可以密封后放入冰箱冷藏几天。

以上就是桑葚酱这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。