你们好，最近小榜发现有诸多的小伙伴们对于钵钵鸡的菜品有哪些，钵钵鸡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、清水洗净鸡腿备用。

2、准备葱和姜。

3、锅内放入清水，放入鸡腿，加入姜片和葱段煮。

4、水开的时候，撇去沸末，煮20分钟，鸡腿没有血水即可，（我煮的有些久了，肉太烂，切的时候不容易片片，可以缩短煮的时间），捞出晾凉备用。

5、晾凉的鸡腿，去骨头后将肉片成片备用，骨头我也没扔，后来直接浸泡在汤汁里了。

6、将喜欢的丸子类食品煮熟备用。

7、按自己的喜好准备蔬菜，在开水锅里焯熟备用。

8、煮鸡腿的肉汤晾凉，去掉葱和姜，放入盆里备用。

9、将所需调料，按照自己的 口味添加完毕，搅匀，即制成一盆钵钵鸡汤料。

10、加入已经做熟的食材，放入冷汤中。

11、因为食材本身是没有味道的，尽量让食材多在汤汁里浸泡入味，可以提前制作好放在那里，等吃的时候，味道就进去了。

以上就是钵钵鸡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。