你们好，最近小榜发现有诸多的小伙伴们对于煮羊肝的正确方法与配料窍门，煮羊肝的正确方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、新鲜羊肝一副，洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来，这样做出的肝口感更好，也干净，然后反复用水冲洗浸泡，把血水洗出来。

2、凉水入锅焯水，有浮沫时撇掉，焯好的羊肝捞出。

3、把煮肉料：八角3个、花椒30粒，姜5片，辣椒2个放入锅内，加水。

4、小火煮5分钟把香料的味道煮出来。

5、然后放入羊肝煮5分钟，加盐后再煮2分钟。

6、煮好后盖盖焖着，浸泡半天让其充分入味。

7、吃的时候可以切一点洋葱丝，加盐和醋拌均。

8、卤好的羊肝切片和洋葱一起拌均匀就可以装盘上桌了。

以上就是煮羊肝的正确方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。