大家好,小神来为大家讲解下。红酒用哪种杯,红酒杯有几种款式很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、红酒用哪种杯
1、 00-1010不同的酒杯对葡萄酒的口感有一定的影响。众所周知,品酒是高雅的,所以尽量选择光滑透明的酒杯。最重要的是酒杯的材质不能影响红酒的品质。
2、 一般来说,喝葡萄酒首先要看酒的品质,透明的玻璃杯可以让我直接看到,所以可以选择玻璃杯和水晶杯。需要注意的是,不同的地方使用的杯子类型不同。
3、 00-1010葡萄酒器皿在品酒中起着非常重要的作用。红酒酒杯的选择要选择无色无味的酒具,酒具的大小也很重要。
4、 酒杯的大小与其容量有关,闻酒也是品尝红酒的一部分。因此,选择一个大容量的酒杯可以是一个很好的方法,让每个人都把鼻子伸进玻璃里,用嗅觉感受它的美丽。而且大酒杯不容易让红酒洒出来,摇晃可以释放红酒的香气。
5、 00-1010品尝红酒最好选择高脚杯。第一,避免高脚杯上印的指纹影响大家对红酒的观察。第二,因为红酒是一种精致的酒精饮料,对饮用温度有很大的要求。
6、 温度对口感的影响很大,人体温度接触后容易影响红酒的口感。高脚杯可以很好的避免手的温度影响酒的质量的问题。
7、 00-1010一般情况下,用来装红酒的酒杯都是锥子形的,因为它的出口比杯肚小,更有利于红酒香气的聚集,阻碍红酒与空气的反复接触,更好的保留红酒的美味。
二、红酒杯有几种款式
8、 00-1010红酒杯一般呈郁金香形,腹圆、口紧、腿长。
9、 为什么要这样设计红酒杯?
10、 首先,一般来说,红酒的适宜饮用温度是15到18,而正常情况下,手掌温度在33左右,远远超过适宜饮用温度。这时,长长的杯腿可以保护酒不受手掌温度的影响。其次,品质好的葡萄酒一般风味复杂。酒倒入杯中后,需要与氧气接触,才能充分显示其特性。醇香的酒腹,让你轻轻晃动酒杯,不洒酒,让酒的香气充分散发出来。再者,杯子的收口起到了聚拢香味的作用,使香味散发后不会很快散开,你可以闻到更浓的酒香。
11、 不同的红酒之间也有差异,所以根据不同的特性,红酒杯又进一步细分为波尔多和勃艮第两种酒杯。
12、 波尔多混酿葡萄酒主要由赤霞珠、梅洛等红葡萄品种制成。酒体比较饱满,风格宏大,香气奔放。需要波尔多杯来充分散发葡萄酒香气,同时聚集大部分香气。
13、 勃艮第红酒以皮诺为主。该品种酿造的红酒香气优雅,酒体轻盈适中,不像波尔多混酿那么浓烈。所以需要一个大口浅杯的勃艮第杯来释放它的香气。
14、 此外,一些著名的酒杯制造商还根据不同葡萄酒的特点,进一步设计了赤霞珠杯、黑皮诺杯、西拉杯和梅洛杯。
15、 00-1010与红酒杯相比,白酒杯更薄,整体尺寸中等。这是因为白酒一般酒体更轻,口感更清新,口感更爽脆,不需要在杯中接触太多氧气来帮助其香味释放。另外,有时候白酒杯的杯口被设计的小了——,但这不是绝对的。比如在橡木桶中陈酿的霞多丽葡萄酒,酒香浓郁,喝之前最好醒酒一点。这时候选择稍微大一点的白酒杯比较合适。
16、 00-1010香槟笛杯是三种酒杯中最纤薄的,杯身细长,小口。这是由起泡酒的“起泡”特性决定的。杯子细长的杯身和小口可以最大限度地减少酒与空气的接触,使气泡能更长时间地穿过杯子,到达顶部,最后在杯口爆炸。看着杯底细腻的气泡穿过长长的杯身,真的很赏心悦目。
17、 此外,郁金香也是受欢迎的闪闪发光的玻璃杯之一。它的形状像一朵郁金香。与笛形杯相比,其杯口略大,杯腹略浅,既能集中香气,又能凸显起泡酒细腻的气泡。
三、红酒杯买多大的比较好
18、 这对于不同类型的酒杯略有不同。比如波尔多酒杯的容量在250ml左右,倒酒时一般不超过玻璃杯容量的三分之一,而雪利酒和波特酒杯的容量一般在60-90ml。
19、 红酒杯理想的大小应该是一个杯身薄、杯身无色透明、杯口收缩的郁金香杯。而且还要有四到五厘米长的杯腿,这样可以避免手的温度对拿杯时酒温的间接影响,也方便观察酒的颜色。
20、 一个好的高脚杯,红酒杯一般有210~225ml的容量。高脚杯的杯腿要足够高,脚板要平,杯身不能太短。
21、 如果杯腿不够高,人的手就会抓住杯体,使杯中的酒受热,改变酒的原有状态;如果杯足盘不够大,不够平和,就不能平稳地放在桌子上;如果杯身过短,会影响酒量和风味桌。
22、普通的红酒杯,杯体高155±5mm,杯上身高100±2mm,杯大肚直径65±2mm,杯口直径46±2mm,杯口壁厚0.8±0.1mm,杯腿高55±3mm,腿粗9±1mm,脚盘直径65±5mm。
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