大家好，小神来为大家讲解下。梅干菜放的时间长了还能吃吗，梅干菜能放多长时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

00-1010梅干菜能吃吗？先看保质期，

然后看颜色有没有变，如果保存了就可以吃了。

如果它是坏的，不要吃它。一般来说，梅干菜可以保存一年。

00-1010常规梅干菜用盐脱水，常温下可保存2年左右。如果梅干菜含盐量低，可以放在冰箱里保存很长时间。

00-1010 1.梅干菜在制作过程中加入了盐，以确保它们不会变质，因此可以在室温下储存。冰箱冷藏可以保证菜肴不走样，尤其是金黄色的梅干菜，长时间冷藏也不会变色。

2.梅干菜常规干燥度在80%左右，蒸梅干菜只有70%左右。腌制的时候已经加入了适量的盐，可以保证梅干菜不会变质，一般情况下不需要晾晒。

3.阳光直射的储存环境温度相对较高。梅干菜长期存放后颜色会很暗，所以对蔬菜颜色要求高的商家要注意了。

4.冰箱内的低温环境可以延缓新做的梅干菜的整个发酵过程，风味和口感需要很长时间才能达到最佳状态。

5.如果梅干菜需要长时间放置，需要用不透气的塑料袋覆盖。梅干菜长时间暴露在空气中非常容易长虫子(多肉的白色虫子，长3mm左右)，很多买家都不知道。每年的8月和9月是蠕虫的高发期。干燥度越好，梅干菜越容易生虫。

6.梅子干菜含盐。如果长时间放置在潮湿的环境中，容易回潮，摸起来湿漉漉的，容易发霉变质。

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