大家好，小神来为大家讲解下。碱水面条对身体有害吗，碱水面与普通面条区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、碱水面条对身体有害吗

1、 人体对食物有很强的适应性。如果碱性食物吃多了，身体会在代谢过程中增加酸的产生来中和过多的碱，或者增加碱的排泄来保持体液的pH值相对稳定。反之亦然。

2、 面条的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，改善贫血，增强免疫力，平衡营养吸收。但是不能只吃面条。你要均衡饮食，就像碘摄入过多会导致颈部疾病一样，面条也要适当吃。

3、 还有一点就是大部分人吃面没有什么大碍，但是湿热的人要特别注意禁食。建议一天吃一餐面食，但不是三餐都吃面食。

二、碱水面与普通面条区别

4、 加碱的面条去掉了面条中的酸味，口感更好；面条煮起来更持久，味道更浓。如果你是胃溃疡患者，吃碱性食物可以中和胃酸，缓解症状。

三、碱水面条怎么煮

5、 材料：碱水面，辣萝卜，五香萝卜，香油，酱油，酸豆，盐，鸡精，胡椒粉，醋，蒜汁，卤水汁，芝麻酱，香葱或香菜。

6、 练习：

7、 将热干面条放入沸水中焯十几秒钟，然后迅速取出。

8、 放入大碗中，撒上盐、鸡精、胡椒粉。

9、 将芝麻酱稀释成可以用勺子舀起，直线流下的状态。

10、 在面条上淋上酱油、醋、蒜汁和一点盐卤汁。

11、 然后倒入稀释后的芝麻酱，撒上萝卜丁、酸豆角、葱花。

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