大家好，小神来为大家讲解下。安格斯肉眼牛排几分熟好吃，安格斯肉眼牛排几分熟最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、安格斯肉眼牛排几分熟最好

1、 裸牛排又叫眼牛排、肋眼牛排。裸牛排推荐五分熟或者七分熟。肉眼取牛胸部附近的肋骨肌，因形似眼睛，故名。肋排很嫩，有很多大理石般的雪纹，分布均匀。中间还有非常明显的油花，适合煎烤。

2、 优质的肉眼牛排肉质细嫩、多汁、油润、耐嚼，但不是最受欢迎的，价格也适中。

二、肉眼牛排全熟好吃吗

3、 好的牛肉几乎没有煮熟，保持肉中的水分会使牛排更嫩。牛排肉眼看5 ~ 7分熟最好。它的肉质也很嫩，雪花分明，肥瘦相间，分布均匀。煮5 ~ 7分钟，油刚好烧透，散发出黄油的香味，吃起来鲜嫩多汁。

三、肉眼牛排和西冷牛排哪个嫩

4、 西陵和肉眼是牛背上肋骨旁边的肉。好的西陵和肉眼中间有雪花状的肉纹。日本和牛是最有名的！同样牛产的西冷和后者肉眼看会更好！

5、 冷牛排取自牛肉的外肋，有一定的脂肪，外层有一圈白肋。口感硬，肉厚有嚼劲。排骨牛排取自肋骨肉，肉质纯正，脂肪含量和口感更全面，鲜嫩多汁。

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