大家好，小神来为大家讲解下。山姆烤鸡用的是什么鸡，山姆烤鸡是激素鸡吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、一、山姆烤鸡是激素鸡吗

不是激素鸡。

山姆烤鸡由世界著名的鸡肉品牌“泰森食品”提供。专业化的养殖基地和养鸡场都是用纯天然谷物喂养的。每只鸡至少重3磅。从孵化、饲养到屠宰全程添加“0”激素，保证了从饲养到配送的标准化和食品安全。

每次去Sam都给MM买美式烤鸡，一闻就忍不住流口水。肉又新鲜又嫩。撕开后可以看到肉汁流动。分分钟吃！

二、二、烤鸡怎么吃

烧鸡烤好后可以切成小块直接吃。烧鸡也可以包在饼里，和蔬菜一起做成鸡肉卷。

烧鸡新鲜热腾腾的时候，又亮又亮，还会发出声音。尤其是鸡汁和蜂蜜汁的混合物，还有烧烤时动物油的味道。烧鸡还热的时候，直接用手撕。它们是无骨的鸡。手一撕，烧鸡的骨头和肉就分开了。烧鸡丝还能看到洋葱和蘑菇味的汁液到处自由流淌。烧鸡的皮又脆又嫩。烧鸡入口坚挺，混合着鸡汁的肉不像话，嫩滑可口。肥肉很好吃，一点也不油腻。烤鸡胸是体现烤鸡味道的关键。撕下一块烤鸡胸肉，放进嘴里。它又嫩又多汁。

三、三、烤鸡的具体做法

1.冷藏和腌制

我们在新奥尔良做烧鸡的时候，一定要先把鸡腌起来，这样味道会更好。所以一般的做法是室温固化。其实常温固化时间比较慢，最重要的是时间长了容易变质。所以我们可以冷藏，把腌制好的酱料倒入鸡肉中，然后放入冰箱。这样可以把水分和汁液完全锁在鸡肉里，烤箱烤出来的鸡肉才会好吃。所以冷藏新奥尔良烤鸡很重要。

2.用烤鸡粉

很多孩子觉得新奥尔良烤鸡外面好吃，味道特别。其实就是因为他们用了新奥尔良鸡粉，所以吃起来才这么好吃。如果我们在家做，我们可以用这个鸡粉。而且，买这个鸡粉很方便。现在大型超市和菜市场南北店都有卖。我们可以买一袋现成的鸡粉放在鸡肉上。烤鸡和我们在外面吃的烤鸡味道一样。所以新奥尔良鸡肉面一定要做好。

3.添加啤酒

我们需要在腌制鸡肉的过程中放一些酒。传统料酒用的是黄酒，但是有一种特殊的风味，会破坏鸡肉的原味。啤酒是由小麦制成的。啤酒本身尝起来有点新鲜。所以我们在腌制鸡肉的时候，可以把黄酒换成啤酒，这样不仅可以提升风味，还可以让鸡肉的肉质更加细腻。

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