大家好，小神来为大家讲解下。黄花菜很苦，干黄花菜怎么是苦的可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、一、干黄花菜怎么是苦的可以吃吗

1、 你可以观察黄花菜的颜色，看它是否有黑点。鲜黄花菜收获后，有时为了延长保质期，会做成干黄花菜。此时需要在火中烘干脱水，所以烤好的黄花菜表面会被烤焦，出现黑点。在这一点上，黄花菜没有苦味。但是有些商家为了更好的卖黄花菜，会用硫磺来熏。这个时候黄花菜会有苦味。烤黄花菜苦味不明显，如果苦味比较严重，可能是添加了一些化学试剂。建议将黄花菜用盐水浸泡半小时左右，然后捞出，沥干水分，煮熟；也可以直接放锅里焯水，不用盐水浸泡，一般去掉苦味。

二、二、黄花菜怎么发出来能不苦

2、 黄花菜生下来是有毒的，吃起来是苦的，所以吃之前一定要用清水洗净，用热水煮一下再吃。我们可以把黄花菜泡在水里，然后用清水反复冲洗，直到黄色的水变得清澈为止。如果长时间不清洗，会产生苦味。无论是炒黄花菜还是凉拌，都要先焯久一点，再煮三到五分钟。煮好后取出控水备用。

三、三、黄花菜哪些人群不能吃

3、 00-1010黄花菜属于植物的花蕾，也含有过敏原。过敏饮食可能会导致各种不适症状。所以请谨慎食用，尤其是第一次尝试的人。

4、 00-1010黄花菜富含膳食纤维，食用后有很好的通便作用。比如腹泻时进食，很容易加重病情，不利于身体恢复。

5、 00-1010黄花菜属于发制品。如果医生告诉你不要吃任何发制品，那就要避免吃黄花菜，以免引发疾病，损害身体健康。

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