大家好，小神来为大家讲解下。吃虾要不要把虾头去掉，吃虾去虾头好还是不去虾头好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、吃虾去虾头好还是不去虾头好

1、 个人建议切掉虾头，尤其是白虾煮的时候，焯水时间不能太长。如果煮熟的虾肉时间过长，就容易煮老，影响虾肉的口感。如果温度把握不好，虾头煮的时间不够，可能会煮不透。说真的，就算虾头留着，也只能尝尝酱。根本没有肉吃，留着虾头吃也不是很方便。

2、 如果虾头在烹饪过程中没有煮熟，虾头中会有微量寄生虫。吃的时候容易引起肠道不适，影响健康。有些人喜欢把虾头切掉，就是担心虾头里混了一些寄生虫。有些人不割虾头，只是因为为了方便，懒得割虾头。好处是保留煮好的虾头也有一定的美感。最后虾头留不留下，看个人习惯。如果是熟的，切不切都无所谓。

二、虾头能不能吃

3、 最好不要吃。

4、 最好不要吃河虾，但如果是海虾，虾头还是可以吃的。虽然可以吃，但是不要经常吃。经常吃的话，肯定会增加体内重金属的残留。如果长期吃，对身体不好。

5、 吃虾头也有几点需要注意，就是一定要彻底加热，加热烹饪的方式要选择正确，加热或烹饪的时间要足够长。这样才能最大限度的杀死虾头中的寄生虫等有害物质。

6、 如果加工方法得当，虾头是完全可以食用的，但一定不能频繁食用。长期吃也是必不可少的。

三、哪些虾头不能吃

7、 作为一种美味的海鲜，虾是节日餐桌上“必不可少”的美味。但是现在大部分虾都是养殖的，所以养殖的虾头是不能吃的。

8、 因为虾头是虾吃东西和内脏的聚集地，养殖的饲料和农药自然就聚集在这里，自然吃了对身体有害。

9、 这个和虾线基本一样。我记得我之前吃了那么多虾，一直没有去掉虾线。既然养殖虾，那么在处理虾的时候就要了解虾线，不然真的会影响口感和味道。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。