大家好，小神来为大家讲解下。大米表面发霉洗过还能吃吗，大米轻微发霉洗干净还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、一、大米轻微发霉洗干净还能吃吗

不能。

大米在一定环境下会产生霉菌，久而久之会产生黄曲霉。不要吃发霉的大米，因为一种黄曲霉素是洗不掉的，另一种是高温煮不掉的。虽然一次性吃发霉的大米没有毒性，但是长期食用对身体不好。

二、二、吃了发霉大米怎么补救

霉变大米对人体的伤害主要是因为产生的霉菌。含有真菌产生的黄曲霉毒素，可能导致机体癌变。如果你吃过没有明显不适，应该没有问题。可以吃清洁肠道、提高免疫力的食物，也可以多吃富含膳食纤维的食物，如红薯、芹菜等。木耳有清洁剂的称号，可以吃一些。建议同时口服糖和生理盐水，同时服用诺氟沙星胶囊。这种情况下，建议多喝小米粥，多吃山药进行调理。

三、三、如何存放大米防止受潮

1.取花椒籽十粒，加水适量，煮沸。花椒籽冷却后，用装有大米的布袋浸泡晾干，然后放入大米中，再用纱布包裹适量花椒籽，分别放在大米的上、中、下，将米袋放在阴凉通风处防潮防霉。

2.在饭盒底部撒上一层约1寸厚的草木灰，用白纸或纱布覆盖草木灰，倒入大米，密封饭盒，然后将饭盒放在干燥阴凉的地方。

3.海带吸湿能力强，还具有防霉杀虫的作用。将海带与大米以1: 100的重量比混合，每两周取出一次，将海带晾干后放回大米中，可以保持大米干燥不发霉，杀死大米中的米虫。

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