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1、1.陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高。

2、2.陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。

3、因干燥后可放置陈久，故称之为“陈皮”。

4、3.陈皮Pericarpium Citri reticulatae又名橘皮，全国各产橘区均产，多自产自销。

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