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怎样做茯苓饼 茯苓饼的做法方法一：原料：糯米粉200克、茯苓200克 。

辅料：白砂糖100克 。

做法：

将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可 。

用法：可经常吃或佐食 。

健康提示：

效用：健脾补中，宁心安神 。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等 。

按语：茯苓甘淡，能健脾和中、宁心安神、利水祛湿，自古以来就是食疗保健的佳品 。

方法二：第一步：白面中加入奶粉、茯苓粉，用温水和面 。打两个鸡蛋，加入盐，打散，倒入和好的面中，和成面糊状，饧发7分钟 。

第二步：将蒸好的紫薯碾成泥，将熟芝麻碾碎，加入到紫薯中，倒入开水，加糖和匀 。

第三步：舀一小勺面糊，倒入饼铛中，抹成小圆饼，烙熟即可 。将两片小饼中间加上紫薯馅，茯苓饼就做好了 。

方法三：[配方]白茯苓200克，面粉400克，糯米粉、葱、盐、植物油各适量 。

[制作]1．将白茯苓打成细粉，过100目筛；葱切碎 。

2．将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放入大海碗内，加入水调匀成糊状，备用 。

3．将炒锅置武火上烧热，加人植物油少量，烧六成热时，每次下入茯苓混合糊1团，待一面烙黄后，再翻过来烙另一面，两面呈金黄色熟透即成 。

[食法]每日1次，佐餐食用 。

[功效]健脾祛湿，增白 。

[宜忌]各种体质人士均可服食 。

茯苓饼家常的好吃做法推荐茯苓是一味药材，可以治疗很多的疾病，有很多的人比较喜欢吃茯苓饼，你知道茯苓饼怎么做吗?下面我为大家整理了茯苓饼的做法，希望大家能够喜欢 。

茯苓饼的好吃做法1

茯苓饼的材料

主料：糯米粉200克，茯苓200克

辅料：白砂糖100克

茯苓饼的做法

1、将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可 。

2、用法：可经常吃或佐食 。

茯苓的食物相克

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋 。

茯苓饼的好吃做法2

菜谱简介

茯苓饼是一款健脾祛湿的食补药膳，可帮助调节免疫系统，强化体质，消肿利尿及养颜美容等 。

其配方依据是著名的四神汤，其汤做起来很麻烦，还不能久放 。做成饼冷冻起来，每天热一下吃一、二块是很方便的 。有喜欢甜食的，可不放盐而加糖 。

茯苓饼的材料

茯苓粉20克，薏仁粉60克，莲子粉60克(或党参)，芡实粉40克，盐10克，面粉200克 。

茯苓饼的做法

1、用温水将上述材料揉成稍软的面团醒30分钟 。

2、擀成薄饼用锅烙熟即可 。

茯苓饼的好吃做法3

茯苓饼的材料

茯苓15克，面粉200克，发酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各种干果适量，清水200克

茯苓饼的做法

1.茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛 。

2.发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊 。

3.将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了 。

4.取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可 。

茯苓饼的小诀窍

这道面食用的是蒸的方法，比较温和，所以可以用白糖也可以用冰糖，而如果在平时烹饪中用油炸或者烤食物，最好用冰糖，冰糖滋阴，不会上火 。

茯苓饼的好吃做法4

茯苓饼的材料

【#怎样做茯苓饼#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。