首页 > 综合精选 > > 正文
2024-04-16 22:30:12

柚子茶

导读 【#柚子茶#】1把所有材料备好2先用水冲洗一下柚子皮,用食盐搓洗一遍,再冲洗干净,然后用小刀削下柚子的外皮,一定要削的薄一点,只需要黄...
【#柚子茶#】

1

把所有材料备好

2

先用水冲洗一下柚子皮,用食盐搓洗一遍,再冲洗干净,然后用小刀削下柚子的外皮,一定要削的薄一点,只需要黄色那层皮,因为白色部分会有点苦。

3

用盐搓洗一下柚子皮,再用清水冲洗干净。然后再用盐水泡一个小时以上,可以泡时间长一点,(我泡了一个晚上)

4

取出用清水冲洗,冲洗的过种可以用力搓它一下,然后再用盐水泡十多钟,再冲洗,这步骤可重复几次,因为这样可以去除柚子的酸涩味

5

取出泡好的柚子皮放进锅里用盐水煮十分钟,再取出用清水冲洗干净;

6

把冲洗干净的柚子皮切成1厘米左右的小块

7

用清水泡十分钟或以上;

8

取出并沥干水份

9

把柚子肉撕碎,备用

10

把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅

11

煮黏稠之后,倒出晾凉

12

晾凉后加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。装入密封容器,放进冰箱冷藏,一周后就可以食用了,有了蜂蜜的浸润,味道会越来越甜

1、煮好的柚子酱一定要晾凉后再加蜂蜜;

2、装入密封瓶里的柚子蜜一定要放进冰箱里冷藏,是冷藏哈,千万不要放进冷冻

来自 美食天下 鱼尾巴 的作品

使用的厨具:煮锅

所属分类:饮品家常菜儿童下午茶秋季食谱快餐

【#柚子茶#】到此分享完毕,希望对大家有所帮助。