1、准备食料。

2、冬瓜去皮，去瓤，切0.5厘米厚片。

3、香菜切段，葱姜切粒，蒜切片，干辣椒切节备用。

4、冬瓜片入沸水中焯水。

5、勺中放油，下干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香，放耗油（2小勺）、味达美（2小勺）及冬瓜片翻炒匀。

6、再放香菜段推匀出锅。

7、香气诱人的家常菜炒冬瓜就完成了。

8、小窍门：冬瓜不要切的太薄，否则容易炒烂。

【#炒冬瓜的做法#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。