梭鱼怎么做好吃

1.梭鱼去鳞，内脏洗净。2.在鱼身上划上几刀。3.在鱼身上抹上一层干面粉。4.煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。5.煎至两面金黄。6.盛出备用。7.另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。8.再加入醋，酱油，美极鲜，水，炒匀。9.大火烧开。10.放入煎好的梭鱼，加少许白酒。11.盖盖，转中火焖10分钟，再转大火收汁关火出锅即可。

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