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2024-06-20 21:31:38

维他命b群

导读 【#维他命b群#】可以吃一些补充维生素B的食物。1、富含维生素B1的食品:肉类、酵母、带荚的果实、谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏。2...
【#维他命b群#】

可以吃一些补充维生素B的食物。

1、富含维生素B1的食品:肉类、酵母、带荚的果实、谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏。

2、富含维生素B2的食品:肉类、牛奶。猪肝、 牛奶、猪肉(肥瘦)、小麦粉 、羊肾、油菜、鸡肝、大米、鸡蛋、黄瓜。

3、富含B3的食品:全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。

4、富含维生素B5的食品:肝、酵母、谷类。

5、富含维生素B6的食品:含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多;含量最少的是柠檬类水果、奶类等。

6、富含维生素B12的食品:肝、肉类、鸡蛋、牛奶。

7、富含泛酸的食品:肝、酵母、鸡蛋。

8、富含叶酸的食品:蔬菜叶富含叶酸、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类、菠菜。

扩展资料

B族维生素为多种神经递质制造所需。维生素B1与神经系统的功能关系密切,缺乏时会令人情绪沮丧,思维迟钝,而熬夜或睡眠不佳会增加维生素B1的消耗。

维生素B6在神经递质的合成过程中必不可少,缺乏时往往导致失眠、焦虑和思维混乱。这是因为,维生素B6不足会使氨基酸合成神经递质的代谢途径发生紊乱,中间产物积累,造成大脑功能障碍。

精白米、精白面和甜食中B族维生素含量极低,而全谷杂粮中的含量是精白米的几倍。有研究发现,吃全谷类食物,血糖反应较低的主食,有利于改善睡眠质量。

参考资料来源:

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