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2024-06-28 10:32:33

赤峰美食有哪些 赤峰有什么特色美食

导读 【#赤峰美食有哪些 赤峰有什么特色美食#】1、文章插图2、赤峰的美食有:对夹、敖汉拨面、哈达饼、黄米切糕、蒙古凉粉、白家熏鸡、克旗莜麦...
【#赤峰美食有哪些 赤峰有什么特色美食#】

1、文章插图

2、赤峰的美食有:对夹、敖汉拨面、哈达饼、黄米切糕、蒙古凉粉、白家熏鸡、克旗莜麦、黄米面豆包、红烧牛尾、红烧牛蹄筋、干炸华子鱼、干炒辣椒皮、敖汉杏仁乳、喀旗马奶酒等 。对夹源于一种“杈子烧饼” , 其用一定比例的油水和面 , 外用小米面或糜子面擦稣 , 并涂以酥油 , 食前火烤片刻既成 , 内夹熏肉 , 外焦里嫩 , 味道极美 。

3、文章插图

4、敖汉拨面

5、敖汉拨面 , 是赤峰敖汉旗的特色美食 , 用敖汉产的荞麦为原料(以双井乡所产荞麦面为最佳) , 经轧碾后 , 和成稍硬的面 , 放在长条形面案上 , 用特制两端有把的刀 , 进行挤切 , 直接下锅煮熟 , 捞出浇上卤汁 , 口感润滑而富有筋性 , 味道甚美 。

6、文章插图

7、哈达饼

8、哈达饼是内蒙古赤峰的传统著名小吃 。皮酥馅嫩 , 鲜香无比 , 哈达饼原产于乌兰哈达地区 , 故名 , 乌兰哈达意为赤山或红山 , 即现在的内蒙古赤峰市 。

9、黄米面豆包

10、黄米面豆包又称黄米面粘豆包 , 为赤峰本地特色小吃 。豆包含有丰富的蛋白质 , 豆皮还可增加纤维的含量 。故而豆包是十分健康的食品 。

11、文章插图

12、白家熏鸡

13、【赤峰美食有哪些 赤峰有什么特色美食】熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴 , 属于鲁菜 , 川菜或湘菜 。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡 。熏鸡所用的材料是全鸡 , 即一整只鸡 。

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