1、1

2、糯米清洗干净后放电饭锅蒸熟。

3、2

4、准备五花肉、香菇、葱头。

5、3

6、将五花肉、香菇、葱头剁碎。

7、4

8、五花肉入锅炒出油脂。

9、5

10、炒至表面焦黄。

11、6

12、放入葱末炒香。

13、7

14、放入香菇炒香，再放半匙盐入味。

15、8

16、最后放入糯米饭。

17、9

18、加入适量的酱油、胡椒粉、十三香、鸡粉拌匀，馅料就做好了。(这一步关火操作)

19、10

20、将做好的糯米馅料放入模具中压实，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。

21、11

22、接下来和面，面粉中放入糖和酵母，倒入适量清水，用面包机发酵好。

23、12

24、将冷藏好的糯米馅取出。

25、13

26、倒扣后切成两半。

27、14

28、将发酵好的面取出，揉搓排气，擀成0.5厘米厚，正方形的面片。

29、15

30、面片切成两半。

31、16

32、将糯米馅放入面片中间。

33、17

34、面片将糯米馅包裹起来，捏紧实。

35、18

36、反个面，用切刀在表面切成格子状。

37、19

38、做好的两个生坯。

39、20

40、置入蒸锅，二次醒发15分钟，开大火蒸15分钟，焖5分钟再开盖。

41、21

42、蒸好的糯米卷，白白胖胖特别漂亮。

43、22

44、切块。

45、23

46、成品。咸香软糯，比包子还香哦！

47、来自 美食天下 宸·羽 的作品

48、使用的厨具：蒸锅、炒锅

49、所属分类：面食馒头花卷

【#糯米卷#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。