1

生花生米，检查一下，有不好的挑出去。

2

平底锅里放油。不用放太多。

3

凉油放花生就行。全程小火。翻炒。

4

听到锅里劈劈啪啪响了，就差不多了。拿出一个来尝尝，热着是不脆的，放凉了吃出是脆脆的就好了。

5

出锅。可以直接吃。我放了点盐。喜欢吃甜的可以放糖。

1、油炸花生米可以直接吃，还可以拌菜用。

2、花生在锅里劈劈啪啪的响了，就不能炒时间太长了，出锅以后花生的余温还可以让它再熟一些，放凉了就脆了。不能糊了。

来自 美食天下 花式炒咸菜 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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