1、1

2、先把自制的米酒和水混合，加入300克面粉和成面糊，然后室温发酵至体积增大至2倍以上，有明显的泡泡状

3、2

4、把剩余的面粉加入到发酵好的面糊中，和成光滑的面团后，继续室温发酵至面团里面呈蜂窝状。

5、3

6、把发酵好的面团充分揉至圆润光滑，然后分剂

7、4

8、取一个面剂搓成长条，然后做出卷曲的样子

9、5

10、取一个面剂搓成长条，然后做出卷曲的样子

11、6

12、用筷子夹紧成花状

13、7

14、也可以做的小一点

15、8

16、夹起来做出小的花朵

17、9

18、还可以反方向对卷起来，用筷子中间对夹一下，忘记拍那个对夹的了

19、10

20、把最外面的一圈切开的，这样可以呈现花朵样子。

21、11

22、全部做好后盖上屉布饧15分钟

23、12

24、上笼，大火蒸25分钟。

25、13

26、蒸好的枣花馍，我也做了好几个样子，但没有我老爸做的好看，也没有他老人家做的花样多

27、我是用自制的米酒发的面，也可用发酵粉直接发面。

28、来自 美食天下 万山红 的作品

29、使用的厨具：蒸锅

30、所属分类：主食面食家常菜产妇早餐馒头花卷

【#枣花馍#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。