1、1

2、骨架用啤酒腌半小时。

3、2

4、骨架用布去掉水份，然后刷上蜂蜜。

5、3

6、入油锅炸至表面金黄。

7、4

8、锅下油烧热，下八角、小茴、花椒、干辣椒、桂皮、丁香、香叶、风滕、桃金娘根、红葱头翻炒一下，然后加入适量糖色、生抽、红米曲、盐、水煮一段时间，放入骨架转小火慢卤。

9、5

10、卤好后挟起待用。

11、6

12、锅洗净烧热，下油、葱碎、贵州灯笼椒碎、沙茶酱、黄豆酱炒香，加入适量水煮开，加少许鸡精、生抽调味，勾成芡，加入少许香油，使芡汁明亮。

13、7

14、把芡汁倒在骨架上，汁多味香肉多的酱骨架做好了。

15、来自 美食天下 凤记美食 的作品

16、使用的厨具：煮锅

17、所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

【#酱骨架#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。