1、鲜人参性味甘淡，具有大补元气，养阴生津的功效。适用于气虚之人，主要表现为少气懒言，神疲乏力，腰膝酸软，失眠健忘，声音低怯，短气自汗，心悸气短，多汗，面色晃白，懒言，以及比较容易感冒等一系列气虚的症状。

2、鲜人参的吃法有很多种，可以泡水喝，也可以用鲜人参熬水，或者和其他的一些食物炖，比如炖鸡汤，排骨汤里加入鲜人参。也可以在蒸熟以后嚼服，每次吃不要过量，一般在三克以内。

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