泡参原名丝裂沙参，为桔梗科沙参属植物四叶沙参、杏叶沙参或其同属植物，以根入药。

茎单生，无毛或有长硬毛。

生长林缘或草地中，味甘、微苦，性微寒;归肺、胃经。具有清火生津、清肺止咳、润燥化痰的功效。

1、清火生津 泡参性寒，有清火生津的作用，可用于虚火之症，虚火常见症状有口干舌燥、失眠盗汗、咽疼喑哑等，也可用于里热伤津、小便淋涩、女性乳汁不下和津液不足等病症。

2、清肺止咳 泡参具有消炎杀菌、润肺的作用，平时食用后能消除气管和肺部的炎症，且能预防上呼吸道感染，同时出现肺燥咳嗽、痰多及气喘等多种不良症状时，适量食用泡参，还能让不良症状尽快消失。

3、润燥化痰 泡参能够润燥化痰，对因肺虚引发的久咳不愈、咳喘都有调理效果。当感觉喉咙干痒痛且有痰稠时，可以适当食用泡参缓解症状。泡参含有棕榈酸蛇麻脂醇酯、熊果酸、β-谷甾醇、蒲公英赛酮、β-谷甾醇-β-D-吡喃葡萄糖甙α-香树脂醇、三十烷酸和β-谷甾醇-β-D-葡萄糖苷等化学成分。

除此之外，泡参还含有蛋白质、脂肪、多糖、灰分、膳食纤维、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B等营养物质，适量食用后有助于补充营养，起到润肺止咳、通便等作用。

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