1、1

2、新鲜羊肉剁成块。

3、2

4、羊肉冷水下锅，加入陈皮、料酒汆水，水开后烧5分钟，洗去血沫。

5、3

6、准备好所需香料

7、4

8、羊肉和香料放入砂锅中，其中花椒、草果、香叶和绿豆等放入调料球中。

9、5

10、加入料酒、冰糖，适量水，大火烧开后转小火炖1小时。

11、6

12、萝卜切滚刀块

13、7

14、羊肉炖到八成熟时加入萝卜、盐、料酒和少许生抽，再炖10分钟。

15、8

16、调味，出锅。

17、来自 美食天下 清水淡竹 的作品

18、使用的厨具：砂锅

19、所属分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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