1、干鱿鱼最好可以选择使用温水浸泡4个小时以上再进行煎炒，这样又好吃又嫩。

2、干鱿鱼中的水分脱失，使用温水浸泡可以增加鱿鱼肉的弹性，而且经过泡发的干鱿鱼摄入体内之后，不但可以补充丰富的维生素e、蛋白质，又可以促进肠道蠕动、改善便秘。

3、经过煎炒之后，保留了鱿鱼的弹性和味道，又能够避免营养价值的流失。

4、但是需要注意，本身有过敏性疾病的人群建议少吃鱿鱼，防止症状加重。

【#干鱿鱼怎么炒好吃又嫩#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。