1、糖尿病人吃蔬菜最好是选择黄瓜和苦瓜。

2、黄瓜和苦瓜都含有非常少的热量，对于胃肠道具有很好的调节作用，可以治疗便秘，同时，含有丰富的维生素，可以补充糖尿病人的营养匮乏情况。

3、苦瓜和黄瓜含有的水分比较多，通过含有的特殊物质对于血糖具有调节和降低作用，对于稳定糖尿病患者的血糖有很大好处。

4、黄瓜和苦瓜都可以做熟了之后进行食用，比较常见的就是可以和鸡蛋炒食。苦瓜的降糖效果更好。黄瓜补充水分、清除自由基的效果不错。

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