1、食材

2、茄子 1根

3、大蒜 适量

4、小米椒 2根

5、烧烤蘸料 适量

6、蚝油 1勺

7、生抽 1勺

8、将茄子清洗干净，锅中倒水，水开后放入蒸锅蒸熟

9、将大蒜、小米椒，用拉蒜器拉碎成泥

10、放入碗中，加烧烤蘸料、生抽、蚝油，搅拌均匀备用

11、蒸好的茄子一分为二，将焯好的蒜蓉酱均匀铺上，再蒸三分钟

12、出锅，撒上适量的葱花、淋上热油即可

【#食材_茄子窍门#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。