乳脂奶油又称为动物奶油，一般是从新鲜牛奶中提取的。植脂奶油指是植物脂肪和植物蛋白做主要成分的。区别在于：1.储存条件的，植物性奶油，可以冷冻储存，保存时间一般15天左右；乳脂奶油，不要在0℃到5℃之间保存，保存时间1—2天。2.味道上的区别，植物性奶油是人工调味的，香精的味道比较重；乳脂奶油除了奶香味是没有其他味道的。3.颜色上的区别，植脂奶油若是不调色，颜色是亮白色；乳脂奶油是比较柔和的白色。4.价格不同，乳脂奶油比植物奶油要贵很多。...

奶油蛋糕是大家喜爱的食品，其松软口感，香甜的口味，得到了各个年龄段人群的喜爱。但是真正对做蛋糕的奶油，各位亲们又了解多少呢?蛋糕用的奶油分为两种，“植物性奶油”和“动物性奶油”。虽然都是奶油，但是对健康有着很大的区别。  光从字面上来看，可能大部分人会选择植物性奶油，感觉应该更环保、更健康，其实不然，亲们千万不要被它的名字误导了!植物性奶油，另外的名字叫人造奶油、植脂奶油。保存时间一般15天左右，价格便宜。通过化学提练而成，口感与乳脂奶...

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