1、麦芽粉有开胃健脾，行气消食的功效，可以对淀粉类食物有很好的消化功能。麦芽粉还可以促进胃酸及胃蛋白酶的分泌。麦芽粉中含有的麦芽糖还能起到降糖的功效，也可以及时地补充糖分，能够很好的调节血糖。

2、麦芽粉还可以起到疏肝解郁的功效，对于肝胃不和，腹部胀痛等都有很好的疗效。麦芽粉中还含有维生素B，蛋白质，葡萄糖等成分，可以起到很好的消化的作用。

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