1、1

2、把主料准备好。

3、2

4、肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。

5、3

6、葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里。搅拌均匀。

7、4

8、藕去皮切碎，加在肉馅里。顺一个方向搅拌均匀。

9、5

10、炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。

11、6

12、可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形。

13、7

14、中小火炸熟即可。因为没放淀粉，肉里的血水都逼出来了，围着丸子一圈。

15、8

16、成品图，小火炸的表皮不是很硬，但是很脆。更适合小孩食用。

17、肉馅可提前调制，让肉充分入味。我这就是下午拌好，晚上炸的。

18、来自 美食天下 阳台上的草莓 的作品

19、使用的厨具：炒锅

20、所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

【#油炸肉丸子#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。