1、1

2、准备好所用食材

3、2

4、蛋黄，蛋清分离，分别装在两个盆里，盆里要干净，无水无油

5、3

6、蛋黄中加精盐，用手动打蛋器打散，分次加入玉米油，每次都搅拌融合后，再加下一次

7、4

8、加入牛奶搅拌均匀

9、5

10、筛入蛋糕粉

11、6

12、用像皮刮铲以翻拌的手法，翻拌均匀

13、7

14、蛋清中用电动搅拌器，先搅打几下后，加入几滴柠檬汁，搅打到出大鱼泡眼时加入三分之一的糖，继续搅打

15、8

16、搅打到泡沫细腻时再加入三分之一糖，继续搅打

17、9

18、搅打到出现轻微纹路时加入于下的糖，继续搅打

19、10

20、搅打到能拉出两个尖尖角时就可以了

21、11

22、将三分之一蛋白糊盛到蛋黄糊中，以翻拌的手法，翻拌蛋糊（可左手转动盆，右手以快速，轻盈的动作翻拌蛋糊，边转动盆，边翻拌）

23、12

24、将翻拌好的蛋黄糊，再倒回蛋白糊中

25、13

26、以同上的方法来翻拌蛋糊，拌好的蛋糊，细腻顺滑

27、14

28、将蛋糕糊倒入芭比娃娃模具中，上面用刮刀挂平

29、15

30、轻轻震几个，震出汽泡，放入烤箱最底层，底下要放上烤架，150℃度，上下火，烤55分钟，烤到剩20分钟时，降火到145度

31、16

32、蛋糕晾凉后脱模，用小刷扫去蛋糕屑

33、17

34、将娃娃需要放入蛋糕里的部位，用保鲜模包好

35、18

36、将300克淡奶油加30克细砂糖打发好

37、19

38、将蛋糕涂上一层奶油

39、20

40、先用牙签画出裙子的两边线条，用紫色素调入奶油中，状入裱花袋，剪非常现小的口，先挤出两边蕾丝

41、21

42、再用玫瑰花最裱出裙子两边的褶皱，一直到后面都裱好

43、22

44、裙子中间填满蕾，裙子底边用白色拉出群摆，再裱出衣服，添加小饰品

45、23

46、成品图欣赏

47、24

48、成品图欣赏

49、25

50、成品图欣赏

51、26

52、成品欣赏图

53、给出的温度我是我家烤箱的情况，可参照，群裙子的颜色可根据自己的喜好

54、来自 美食天下 琴韵优雅 的作品

55、使用的厨具：电烤箱

56、所属分类：烘焙儿童生日

【#芭比娃娃蛋糕#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。