大家好，小神来为大家讲解下。用盐水浸泡带农药的蔬菜可以吗，盐水能去除蔬菜上的农药吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

00-1010不，不宜用盐水浸泡果蔬，尤其是绿叶蔬菜。盐水会破坏叶子的细胞膜，不仅失去营养，还可能让农药残留进入蔬菜。盐水对清洗农药残留没有太大作用，但有助于清除果蔬中的害虫。比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些虫子。

00-1010不能。盐水能有效去除农药的说法没有科学依据。因为盐的化学成分比较稳定，不容易与其他化学成分发生反应，所以即使在水中加入一定量的盐来浸泡果蔬，实际作用也主要是水。

00-1010 1.浸泡在淡盐水中

一般蔬菜至少要用清水洗3-6次，然后用淡盐水浸泡1小时，再用清水洗1次。白菜类蔬菜，先切好，用清水浸泡2小时，再用清水冲洗，去除农药残留。

2.用阳光消毒

阳光照射在蔬菜上，会分解破坏蔬菜中的一些农药残留。据测定，蔬菜和水果在阳光下暴晒5分钟，有机氯和有机汞农药的残留量会减少60%。便于保存的蔬菜，室温下保存两天左右，残留化学农药的平均消失率为5%。

3.用大米洗。

淘米水呈酸性，有机磷农药接触酸性物质会失去毒性。用淘米水浸泡10分钟左右，用清水冲洗，可以减少蔬菜中的农药残留。这种昆虫遍布全国。它是十字花科蔬菜如卷心菜、甘蓝、花椰菜和莴苣的严重害虫。虽然菜青虫本身是无害的，但是菜青虫咬树叶，树叶的咬痕容易诱发软腐病。

用小苏打清洗

先将一撮苏打粉和碳酸钠放入水中，搅拌均匀，然后加入蔬菜，浸泡5-6分钟，再用清水冲洗干净。也可用小苏打代替，但浸泡时间应适当延长至15分钟左右。

用开水烫伤

烹饪青椒、菜花、豆角、芹菜等时。烹饪前最好用开水烫一下，可以去除90%的残留农药。

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