大家好，小神来为大家讲解下。包粽子的肉怎么腌入味窍门，包粽子的肉要腌多久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

00-1010材料：通常腌制粽子肉时要准备新鲜的猪腿。肥肉和瘦肉的比例大概是一比二，然后准备适量的糖和盐，味精，白酒和色拉油。

做法：将准备好的猪肉清洗干净，去水，切成块状，每块约20g。然后加入纯白酒的白糖和食用油，或者加入少量十三香，最后加入味精和色拉油。不过拌好后可以用手使劲搓一会，让肉尽可能多的吸收调料，然后放在阴凉的地方腌制。四五个小时后就好吃了。

00-1010将肉切开，用料酒、盐、糖、味精、姜、大料、酱油(生抽)腌制三小时。

粽子包的肉需要腌制，但不需要煮熟。卤制后直接包在粽子里。

00-1010 1.糯米提前泡好。

2.粽子叶是提前泡好的。

3.五花肉切块，用酱油、料酒、鸡精、糖、姜片、一汤匙香油腌制半天。

4.取两片芦苇叶，对折，从中间卷成圆锥形。

5.先放一个枣，然后用糯米填满。不要填，中间留肉的空间，塞几块肉。

6.再填糯米，不填，中间留肉的空间。

7.塞几块肉。

8.再填一点米饭盖住肉。

9.把上面的两片叶子拉下来，把蛋筒包在底部。

10.用一根白色的绳子把它绑起来。

11.用高压锅煮一个小时就好了。

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