大家好，小神来为大家讲解下。煎饺粘锅是什么原因，怎么避免煎饺粘锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

00-1010 1.油量不足，导致粘锅。先放少量油，把锅加热到一点点冒烟，倒出一些冷油，然后把饺子放进去。放进去的时候，一定要轻轻的摇一摇锅。

2.在煎饺的过程中用太多的火。如果是速冻水饺，最好融化后再油炸。锅里放点油，等油热了再放进去，或者在锅里加点水，这样煎出来的饺子就没那么硬了。

00-1010 1.将饺子用油炒熟，加入少许面汤，盖上锅盖，小火煎。时不时的把锅转一下，煎到锅柄晃动。当整个饺子可以滑动时，煎饺就做好了。

2.先在锅里放油，再撒一点盐，让盐均匀的铺在锅面上，再放上饺子，也是小火煎，保证胶皮里的馅也熟了，饺子皮金黄酥脆。然后，等饺子变色后，翻面煎至另一面也变色，倒入适量的面粉水。等水干了，饺子出锅有“冰花”了，好看。

00-1010 1.选择一个锅，烧热，倒一点油，关小火，把饺子放在锅里。

2.煎两分钟左右。把饺子倒过来，再煎两分钟。

3.搅拌约三分之一碗面粉水，倒入锅中。

4.盖上锅盖，小火煨至水变成煎饼。

5.关火起锅，就可以吃到香脆的煎饺了。

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